古法秘制红糖 “甜”出圈 桥江群众走上致富路
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红网时刻记者梁馨雨溆浦报道
（图侵删）
近年来，湖南省怀化市溆浦县桥江镇大力发展种植甘蔗，再加工提纯生产红糖，现形成种植、加工生产、销售一条龙的链条式产业，引导该村村民走上脱贫致富道路。
记者踏入厂房内，工人们正在忙着古法制作红糖，糖香浓郁，沁人心脾。
村民杨大叔告诉记者，他们做工一天就有140元的收入。像杨大叔这样的在基地务工的村民有40多人，每天不仅有一百多元的劳务收入，还可以享受专业合作社的红利。
片糖熬制现场，负责人说经常有很多食客们前来品尝糖槌，重温孩时的味道。现在，片糖专业合作社片糖制作车间日产近千斤片糖，片糖还没有全部包装好就被顾客抢购一空。因为今年甘蔗产量大增，每天专业熬糖师傅都加班加点熬制片糖，当地约200余群众因片糖产业而走上了致富路。
据悉，当地红糖厂房属于村集体经济出资、县镇两级扶持建造，通过“农户+合作社+相关团队”的模式，承接附近镇村红糖加工，租赁厂房给村里的农户，同时聘请专业团队对工人定期进行培训，厂房产生的收益直接进入村集体经济，年底进行分红，保障村民们都参与到村集体经济发展中来，一起享受发展红利。桥江镇2022年甘蔗种植面积共1400亩左右，其中用于红糖加工甘蔗种植面积1000亩左右。现有红糖加工企业（包括小作坊）14家左右，以大湾村、蛇湾村产红糖居多，有名的如古方红糖有限公司、华强红糖厂、蛇湾溜之湾红糖厂等，辖区内全年红糖产量约750吨，产值约1800万左右。